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文 | 中童观察记者 木夕

澳优遭到杀人鲸资本指控“五宗罪”，行业里各种讨论已经炸开了锅，这是继辉山之后又一个轰动一时的乳企被做空机构狙击的事件，这一次，舆论的焦点还是在澳优的明星品牌佳贝艾特身上。

树大招风。

杀人鲸指出，佳贝艾特对中国消费者的宣传具有误导性，其在中国官网上的文章宣传乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的婴儿可以使用其配方羊奶粉作为替代品，而佳贝艾特在其国外网站上解答消费者疑问时表示，乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的孩子不应该使用佳贝艾特羊奶粉。

这一指控的核心在于，羊奶粉是否真的有效？这里的“效”，相信各家有各家的理解。

对此，澳优方面给出了可作为科普知识的正面回应：自推出以来，佳贝艾特的核心卖点为其婴幼儿配方羊奶粉含有100%纯羊乳蛋白。据北京大学进行的临床试验及其他科学家进行的其它研究，配方羊奶粉已获证实为更易消化，相比配方牛奶粉过敏反应较低。此外，羊奶含有αS1-酪蛋白水平较牛奶更低，而这一物质，已获证实是婴幼儿过敏的主要来源。

清晰明了——羊奶的低敏性优势，是完全站得住脚的。

而关于乳糖不耐受的问题的，澳优的回应涉及两个层面：

首先，国家市场监管总局并未对乳糖予以乳清蛋白同样的、标明其动物性来源的要求，也就是说，佳贝艾特在产品的标识上，是完全合规的。

其次，乳糖仅为一种碳水化合物及能量來源，而非蛋白质，不论其來源是羊奶、牛奶或母乳，其功能及分子方面均为相同。 这一点是问题的关键，它明确了一个事实：如果孩子被确诊为乳糖不耐受，那么不管是羊奶、牛奶还是母乳，都不能喝。

这才是“谜团”的开始：理论上乳糖不耐症是对牛奶、羊奶和母乳“一视同仁”的，但为何我们身边有这么多喝不了牛奶的乳糖不耐受孩子，却能喝母乳或羊奶呢？

那是因为，乳糖不耐受存在程度的问题，国人是遗传性乳糖不耐体质，缺乏分解乳糖的酶，而相比于牛奶，羊奶中的乳糖颗粒较为细小，而且羊奶中含有大量的ATP(三磷酸腺苷)，可促进乳糖的分解转化，对一定程度区间的乳糖不耐人群是有效的。

就好像，很多人说自己有恐高症，但其中大部分只是怕高而已，只有10%的人是临床性恐高，“他们不敢乘透明电梯，更不敢站在阳台上，他们连4楼的高度也受不了，更不用说坐飞机了”。

所以，虽然舆论又拐回了大家熟悉的“纯羊”问题上，但问题的实质，并不是大家想象中的“纯羊”问题。这件事情若继续发酵，“做空”的可不是纯羊或半羊，而是整个羊奶粉市场。

以佳贝艾特目前的体量和在行业里的地位，它若倒下，谁顶得上来？从现实来看，佳贝艾特就是羊奶粉的代言人，它若失信于市场，羊奶粉整个品类也将失信于市场。

遗憾的是，随处可见一些嘲讽和幸灾乐祸，也许他们不是真的羊奶人，也许他们是佳贝艾特或澳优的竞争对手，总之，同行的反应，或将预示着这个行业未来能走多远。