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新冠肺炎疫情不仅影响了国内奶业市场，国际市场奶粉价格也因此大跌。2月4日，GDT乳品拍卖奶粉价格暴跌，其中脱脂奶粉价格2907美元/吨，下降4.2%，全脂奶粉价格3039美元/吨，下降6.2%。

春节本来是我国乳品市场销售旺季之一，但疫情导致旺季不旺。受疫情影响，人们大多宅在家里，卖场的乳制品销售大幅下滑，送奶到户也受影响，同时走亲访友减少，礼品消费也大幅减少，导致乳企喷粉增加。

部分要“南运”的“北奶”被迫喷粉。由于南北方资源禀赋不同，我国一直存在“北奶南运”，有些南方乳企在北方有合作牧场，这部分原奶由于运奶车不让下高速，被迫在奶源地就地喷粉，合同内的原奶喷粉成本由收奶企业承担。

大量原奶喷粉造成国产奶粉产量增加，影响国际市场需求，GDT乳品拍卖奶粉价格下降。疫情面前，乳企积极捐款捐物，彰显了企业公民的社会责任心，同时，积极按合同收奶也是乳企履行社会责任的表现。据荷斯坦调研，尽管目前消费大幅下降，但大部分乳企仍积极收奶，大型牧场奶价目前比较稳定，也有部分牧场因封村封路倒奶，还有部分牧场接到乳企通知可能限收、降价。云南一家知名企业的相关负责人表示，在这个非常时期，“牛奶要收，奶价不降，余奶喷粉”，与奶农共渡难关。尽管这些国产奶粉成本高于进口奶粉，但企业不可能放着自产的奶粉不用而去进口奶粉，因此，进口需求肯定会下降。

受此预期影响，GDT乳品拍卖平台第253次拍卖奶粉价格下降，其中脱脂奶粉价格2907美元/吨，下降4.2%，全脂奶粉价格3039美元/吨，下降6.2%。全脂奶粉拍卖价2018年下半年起跌破3000美元/吨，2019年2月起重新回到3000美元/吨以上，2019年12月达到最高的3331美元/吨。本次拍卖价距离3000美元/吨已近在咫尺。

其他主要产品，无水奶油也大幅下降。而奶酪和酪蛋白均大幅上涨6.0%，黄油略涨0.2%。

GDT全脂奶粉拍卖价暴跌，国内奶价将承受巨大的压力。我国奶业是高度开放的产业，在一定程度上来说，原奶的定价权在国际市场。新西兰是我国大包粉进口的第一大来源国，2019年自新西兰进口奶粉75.5万吨，占总进口的74.4%。大包粉是我国乳品加工业的重要原料，与国内原奶形成竞争，如果GDT全脂奶粉拍卖价继续下跌，国内奶价可能也会下降。

消费下滑、运输不畅、奶粉拍卖价暴跌综合影响下，国内原奶价格下降的可能性较大，希望疫情尽快结束。

2020年进口奶粉可能下降。2019年，进口奶粉突破100万吨，创出历史新高的101.5万吨，但受疫情影响，2020年进口可能下降。

疫情对奶业造成的影响目前仍然是短期的，但疫情拐点仍未到，何时结束仍然未知。交通运输随着各部门出台规定、各方积极沟通会有所改善，但消费在疫情结束前很难恢复到正常水平，喷粉量会继续增加，2020年进口奶粉可能下降。