摘要：新西兰是畜牧业大国，牲畜比人口的数量多得多，无论是在北岛还是南岛，开车出城不到10分钟，就可以看到道路两旁成群结队的羊和奶牛，散养着的牛羊是最健康的来源。新西兰大约有11400个乳制品农场，这个数字包括商业化运行和非商业化运营的小农场（非商...
新西兰是畜牧业大国，牲畜比人口的数量多得多，无论是在北岛还是南岛，开车出城不到10分钟，就可以看到道路两旁成群结队的羊和奶牛，散养着的牛羊是最健康的来源。
新西兰大约有11400个乳制品农场，这个数字包括商业化运行和非商业化运营的小农场（非商业化的农场指的是产出的乳制品不进行销售）。大多数乳制品农场都位于新西兰北岛（63%），北岛每个农场平均有327头牛。南岛的农场虽然不多，但是规模都比较大，尤其是过去的十年发展迅速；尤其是南坎特伯雷地区，平均每个农场有780头奶牛。
新西兰有超过460万头奶牛的存栏数量，每天源源不断的提供着新鲜牛奶。2000年，新西兰年产130亿升牛奶；2012年，这一数字已经提高到191亿升。
2000年时，新西兰有133万公顷的土地用于乳制品业，而目前已经增多到164万公顷
新西兰出产的牛奶中，95%用于加工后出口（例如制成奶粉、乳酪、奶油、黄油、蛋白制品）
正是有如此美丽的环境，新西兰的奶源才是世界上最棒的！
