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A2、有机、乳铁、羊奶...婴幼儿奶粉怎么选?贵的不一定就是对的

2022-10-19 19:50:57 447

摘要:无论何时,妈妈圈中永远不会过时的话题就是,你家孩子吃啥牌子奶粉?你一言我一语,妈妈们对奶粉品牌真的是如数家珍。母乳一直被模仿,从未被超越无论大小奶粉厂家,打的口号几乎都是最接近母乳的配方奶粉,母乳主要成分是乳糖、乳清蛋白/乳酪蛋白、易消化的...

无论何时,妈妈圈中永远不会过时的话题就是,你家孩子吃啥牌子奶粉?

你一言我一语,妈妈们对奶粉品牌真的是如数家珍。

母乳一直被模仿,从未被超越

无论大小奶粉厂家,打的口号几乎都是最接近母乳的配方奶粉,母乳主要成分是乳糖、乳清蛋白/乳酪蛋白、易消化的脂肪酸,含有矿物质维生素,酶类,抗体等

奶粉虽然在营养成分中无限接近母乳,但是母乳中的免疫物质是奶粉无法模仿的。

我们不得不承认,母乳是孩子最好的食物,有条件情况下我们应坚持母乳喂养至少6个月。

但是总有妈妈因为母乳不足或者身体原因无法纯母乳喂养,此时便需要选择一款合适的奶粉。

面对琳琅满目的奶粉,这也让很多妈妈犯了难,究竟哪一种更适合孩子?

婴幼儿奶粉是不是蛋白质越高越好?NO!

蛋白质对宝宝的体格生长和大脑发育至关重要,蛋白质的含量和组成是衡量奶粉质量的关键指标。很多妈妈拿起一款奶粉,喜欢做的第一件事便是关注奶粉中的蛋白质含量,潜意识认为蛋白质越高对孩子越好!理论上是没错的。

孩子在不同月龄一定要选对了奶粉,6月龄之前一定要选择一段奶粉,6月龄之后要用二段奶粉。

一段奶粉中蛋白质含量较低,脂肪含量高,对于小婴儿来说,体内的蛋白质酶活性只能消化摄入的不足85%的蛋白质,而且过高的蛋白质会增加婴儿渗透压和肾溶质负荷,反而不利于宝宝成长。宝宝在6月龄之前的主要任务是长肉,因此一段奶粉中脂肪含量是较高的,蛋白质是偏低的。

某品牌一段营养成分表

二段奶粉中蛋白质含量有所升高,脂肪含量下降,蛋白质主要满足宝宝骨骼的发育,此时宝宝体重增加减慢,脂肪所需量因此也有所下降。

某品牌二段营养成分表

妈妈在选择喝奶粉时一定要根据月龄选择合适的段数,在限定段数内选择蛋白质稍微偏高的是没问题的,但是一定不能6月龄之前孩子盲目喂养二段奶粉呦,蛋白质偏高会增加孩子肾溶质负荷和胃脏渗透压,甚至导致消化不良,营养缺乏等问题。

你是否对婴幼儿奶粉中的糖有误解?

奶粉中的糖其实也就是我们常说的碳水化合物,很多妈妈现在几乎是“谈糖色变”,认为只要跟糖挂钩,都是坏东西。

首先我们明确,婴幼儿一段二段婴幼儿奶粉中是明确禁止白砂糖的,如果你家孩子奶粉中惊现“白砂糖、蔗糖”,赶紧与他说拜拜吧。

三段奶粉虽然国家没有明确禁止添加白砂糖,不过妈妈选择时尽可能回避白砂糖吧,除了导致孩子龋齿外,还会引起肥胖等问题,婴幼儿和儿童期还是少摄入为好。

❤乳糖是最适合婴儿食用的糖类

母乳中的糖水化合物主要是乳糖,它不仅能够为宝宝提供充足能量支持帮助宝宝长肉肉,而且分解之后的半乳糖有助于宝宝大脑发育,还能够促进宝宝钙的吸收,作用超多的。

很多妈妈因为孩子乳糖不耐受产生腹泻、腹胀等问题而头痛,便认为乳糖是坏家伙,其实乳糖不耐受致使宝宝暂时性肠道乳糖酶缺乏导致的,妈妈大可不必过于恐慌,乳糖酶缺乏多数是暂时性的,一般7-14天可自行恢复,在此期间搭配乳糖酶即可轻松解决问题。

但是如果宝宝属于先天性乳糖酶缺乏和半乳糖血症,那么要换用无乳糖奶粉呦,正常宝宝真的没必要纠结于乳糖呦。

❤乳糖如此好,为何出现了麦芽糊精和玉米糖浆?

很多厂家在宣导全乳糖的配方营养更全面,贴合母乳,添加了麦芽糊精和玉米糖浆的厂家是为了降低成本,常与廉价挂钩。

其实按照奶粉注册制规定婴儿配方奶粉每100KJ应含碳水化合物2.2-3.3g,首选乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物,乳糖占碳水化合物总量≥90%。

其实我们说的麦芽糊精和玉米糖浆就是葡萄糖聚合物,主要能够起到增加奶粉溶解性的作用,适当降低乳糖不耐的风险,但是添加含量不会高于10%碳水化合物的,几乎也不会干扰供能和营养。

乳糖+麦芽糊精配方

目前国产大多数婴儿配方奶粉是全乳糖配方,进口国外奶粉配方汇中多含有麦芽糊精等葡萄糖聚合物。关于碳水化合物这一块,各家说各自的优势,妈妈们其实不必过于纠结。

全乳糖配方

如果宝宝没有肠道问题,还是推荐全乳糖配方吧。

健脑益智配方:DHA+ARA+牛磺酸+胆碱+磷脂+乳脂球膜

1、DHA+ARA:大脑基础级别

许多研究表明,添加了DHA和ARA的奶粉喂养的婴儿可以在解决问题测试中获得更高的分数,婴儿视力敏锐性也得到了提高,婴儿血液中的脂肪酸成分更接近母乳喂养的婴儿。

“DHA+ARA配方,有助于宝宝大脑和视力发育”这一句广告语几乎是深入人心,也让DHA+ARA成为了宝宝奶粉中营养成分的标配,虽然不是国家规定必须添加成分,但是多数企业目前已经将他视为必须添加成分,这也被视为好奶粉的入门级配置。

婴幼儿每天需要DHA为100mg,安全范围内尽可能选择含DHA高的配方。

  • 如果添加了DHA,必须添加至少等量的ARA,母乳中DHA&ARA比例为1:2,现在的配方奶粉中DHA&ARA的最佳比例是模仿母乳的1:2;

  • DHA&ARA最大添加量不超过脂肪酸总量的0.5%和1%;

  • 过量的DHA&ARA增加婴儿消化负担,影响免疫应答反应,造成凝血障碍。

2、牛磺酸+胆碱+磷脂:进阶级别

  • 牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织和智力发育,提高神经传导和视觉机能,改善内分泌,提高免疫力。

  • 胆碱是神经递质乙酰胆碱的前体,具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用,促进脑发育,提高记忆能力。

  • 磷脂是人体组织中含量最高的膦脂,是构成神经组织的重要成分,属于高级神经营养素。婴幼儿期缺乏磷脂,影响大脑及智力发育,使学习能力下降,健忘、注意力难以集中等现象。

以上3种成分也都是婴幼儿奶粉的非必须添加成分成分,配方中添加可视为加分项。

乳脂球膜:至尊珍贵

MFGM乳脂球膜,它是母乳中继DHA之后的脑部营养突破性发现,经科学验证,它能够帮助宝宝脑部发育,让大脑反应灵敏。

当前对MFGM乳脂球膜应用微滤分离工艺从酪乳中提取脂肪球膜,由于它提取难度较大,成本较高,普通配方奶粉不会添加或添加少量MFGM,而在高端奶粉或超高端奶粉中,MFGM就会比较常见了。在羊初乳当中也是存在一定的乳脂球膜。

关于这个成分,现在只有极少数的添加了,算是锦上添花一笔,但是意味着奶粉价格水涨船高。

呵护肠道配方:益生元+益生菌+OPO

宝宝喝奶粉期间,让妈妈最头痛的便是消化问题,稍不留神就消化不良、便秘或者腹泻了,因此打造肠道黄金配方就显得尤为重要。

1、双歧因子组合:FOS+ GOS

奶粉中我们常见的益生元组合为一般为低聚果糖(FOS)+低聚半乳糖(GOS),作为可溶性膳食纤维,能够促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长,预防便秘和改善肠道菌群,促进胃肠道健康和营养素的吸收。

益生元组合作为初级肠道营养因子,在多数奶粉中我们都会看到其身影,有的配方中含有两种,有的额含有一种,目的都在于促进肠道菌群。

婴幼儿益生菌:助力消化,预防肠道问题

益生菌又号称人体肠道保护神,孩子便秘、胀气、消化不良、腹泻都与人体菌群密切相关。

为了尽可能减少奶粉引起的消化问题,因此近些年奶粉中陆续开始添加了益生菌助力消化,其中以动物双歧杆菌BB-12最为常见,具有调整肠道功能紊乱作用,可以预防腹泻,减少便秘等肠道问题。

在深度水解奶粉中,为了调理食物过敏,目前也有奶粉添加鼠李糖乳杆菌LGG,调了宝宝过敏性湿疹和腹泻等问题。

以下菌株为目前我国婴幼儿可用于奶粉中菌株名单,2020年第4号公告,为婴幼儿可以使用的益生菌名单,又增加了3种3株,分别为瑞士乳杆菌、婴儿双歧杆菌、两双歧杆菌。

益生菌只有达到一定数量才能发挥作用。我国规定,活菌类益生菌保健食品,在保质期内的活菌数目不得低于10的6次方CFU/mL(g)。婴幼儿奶粉中益生菌活性一般也是按照这个要求来进行添加。

❤OPO结构脂,模拟母乳的一大步

为了平衡牛奶中的脂肪酸,人为加的棕榈酸主要酯化在Sn1和Sn3位即POP结构,易与肠道内的钙形成钙皂,不利于钙的吸收,同时可能会使婴儿粪便变硬,引发便秘。

母乳中脂肪能分子结构中位是棕榈酸,这种脂肪结构称为OPO结构,这种结构更接近母乳中的脂肪结构,可避免钙皂,利于棕榈酸和钙质吸收,进而改善消化吸收问题,减少宝宝奶粉便秘问题。

你的奶粉中有没有添加OPO?

  • ·如果配料表中有“全脂牛奶”或者使用了“稀奶油”字样,说明其中40%的棕榈酸是存在于2号位

  • 如果配料表中使用的是“脱脂奶和植物油”字样,那就看配料表中有没有“1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”字样。

  • 看营养成分表中每100g奶粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(opo)的含量,在国家标准规定的范围内含量越多相对越好

免疫配方:核苷酸+乳铁蛋白

1、核苷酸

对婴儿特别是新生儿维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育和代谢及脂质代谢等方面都发挥重要作用,也是母乳中富含的主要免疫成分。

核苷酸作为婴幼儿食品的营养强化剂,也并非是婴幼儿必须项,属于羊奶粉配方中免疫加分项。

2、乳铁蛋白

乳铁蛋白作为妈妈母乳初乳中的主要免疫物质,也是当下很受欢迎的奶粉加分项!乳铁蛋白具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、增强宝宝抵抗力等功能。

目前市面上含有乳铁蛋白的奶粉真的很多,含量也是参差不齐。目前婴幼儿奶粉中分离乳铁蛋白最高添加100mg/100g,同时奶粉配料中的浓缩乳清粉中也会带入部分乳铁蛋白的,因此奶粉中乳铁蛋白来源有两部分。

目前市面上含有乳铁蛋白含量最高的应该是每100g奶粉中含有400mg乳铁蛋白的,为什么不是越高越好?

我们说奶粉营养成分在模拟母乳,免疫因子含量当然也是越接近母乳越好。

研究发现在早期母乳中(<28天)乳铁蛋白的平均水平为4.91 ± 0.31 g/L,在成熟母乳(≥28天)中,乳铁蛋白的平均水平为2.10 ± 0.87 g/L。

所以我们说乳铁蛋白的含量最高一般每100g在400mg左右,也是根据妈妈母乳水平来制定的,并不是越高越好,过高容易增加孩子胃肠道负担。在宝宝耐受范围内,含有乳铁蛋白的配方当然是越高越好呢。

奶源之争:进口的、有机的、A2奶源、羊奶粉

1、进口奶源需明确国家

关于奶粉奶源之争,最早我们常常听说的是进口奶源,在国家实行最严格婴幼儿热奶粉规定后,进口奶源不允许含糊其辞,必须明确进口国家,到底是新西兰还是丹麦还是澳洲的。

2、不是所有的奶源都是有机的

在进口奶源之后,我们常常又听到一个词汇是“有机奶源”,号称最安全最天然的奶源,必须是经过相关机构认证的。有机奶源最大的特色便是0化肥、0激素、0抗生素,可以有效减少体内有害物质残留,宝宝更健康,比普通奶粉营养丰富均衡。

当然,对比于普通奶粉,有机奶粉的价格的确略贵,也是高端的象征,基本都在400多人民币一桶,在经济条件允许的情况下,可以作为一种选择。

3、至尊臻贵的A2奶源

A2奶源一出道,便带着欧洲贵州奶源的光环,也是近几年受到了宝妈们的一致追捧,A2这并不是一个奶粉品牌,值得是一类奶源!

A2奶是指动物乳汁中β酪蛋白类型为A2 β-酪蛋白的一类,目前主要用于常见的牛奶分类。由于早期奶牛生产的都是A2奶,与之相对的A1奶是由于后期人工饲养过程中基因突变造成的,因此A2奶被认为更加原初。

西方奶牛中只有约30%的奶牛才是纯正的A2奶牛, 来自A2奶牛的A2-β酪蛋白,分子结构更接近母乳,更贴合人体消化系统,更易消化吸收

  • •A2奶相较A1奶,减轻消化道不适,如乳糖不耐受;

  • 可减轻中国学龄前儿童与牛奶不耐受相关的胃肠道症状,比如腹泻、胀气等。

A2奶粉价位不算很高,是比较流行的奶粉啦,可以作为一种尝试吧,但是毕竟每个孩子体质不一样,适合孩子的才是最好的。

4、奶中新贵——绵羊奶

绵羊奶自从出道,便备受关注,独特的小分子结构,消化吸收效率是牛奶的3倍,同时含有天然含有3大免疫保护因子如MFG乳凝集素、EGF表皮生长因子、MFGM乳磷脂。因此绵羊奶号称是最接近母乳的动物乳。

婴幼儿羊奶粉贵,绵羊奶真的是更贵,主打小分子易吸收的概念,也是高端品质的象征,基本都在400多人民币一桶,在经济条件允许的情况下,也可以妈妈们作为一种选择。

到底怎么选奶粉呢

  1. 碳水化合物中乳糖含量接近或者等于100%·

  2. 乳清蛋白和酪蛋白比例至少为6:4(乳清含量高,易消化)

  3. 含有DHA、ARA,且DHA和ARA比例为1:2

  4. ·适量添加一些目前不是强制添加但是已经有很多研究证明其安全且可能有益的成分,如牛磺酸、叶黄素、OPO等。

  5. 适当添加营养强化剂乳铁蛋白、低聚果糖、低聚半乳糖或婴幼儿益生菌!

  6. 有机奶源、A2奶源、羊奶属于优质加分项!

奶粉贵的不是最好的,更点是合适

1、吃的好,奶量足.

如果宝宝换用奶粉后,奶量下降,可能是奶粉口感引起宝宝不适应,比如某些奶粉中添加了白砂糖香兰素等过于香甜增加孩子口味。或者喝奶粉导致宝宝消化不良引起食欲下降。

2、拉的好,便便棒

宝宝适应一款奶粉与否,会从肠道上灵活的表现出来,如果说宝宝奶粉喂养后奶瓣、绿便、便秘气找上门,可能是肠道不适应呦。

不同月龄宝宝大便见下表呦

从上到下,排便从难到易;哺乳期婴儿粪便主要是第6、第7种;18个月以上儿童,第4、第5种粪便最理想。

3、长得好,肉肉足

一岁以前,奶是宝宝的主食,无论是母乳喂养还是奶粉喂养,奶都为宝宝的生长发育提供着重要的营养与能量来源。如

果宝宝吃一款奶粉没有任何不适症状,在喝奶量充足的情况下,生长发育指标都正常,就说明这种奶粉是比较适合的。

不同月龄孩子体重增加见下表

如果发现孩子长大慢,还腹泻或便秘,要警惕属于过敏体质呦。

请家长们牢记:

如果宝宝食用一款奶粉,吃得好,拉得好,长得好,精神好,适合宝宝的体质,那么它就是“最适合宝宝的那款”~

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